一人暮らしと母の背中
一人暮らしの食生活って、それなりに気をつけてるつもり。
コンビニ弁当は買わないし、電子レンジ料理にもあまり頼らない。
だけど、今回の帰省で…やっぱり母には敵わないなって思った。
うちの母、健康オタクの代表みたいな人で、なんでも手作り派。
今は腰を骨折中でキッチンには立てないけど、
それでも冷蔵庫と冷凍庫には、“過去の母の努力”という名の作り置き料理がぎっしり笑
ドレッシング、スープ、煮豆、煮物…ぜんぶ手作り。
既製品が見当たらなくて、「ここ、もしかして手作り遺産館？」って本気で思った。笑
私も昔はもっとちゃんと作ってたのに、最近は「時間ないし〜」が口癖。
母の冷蔵庫を見て、ちょっと反省しました。
そういえば、鹿児島って味噌は麦味噌が主流なんです。
私はやっぱり麦味噌とか合わせ味噌が好きで、帰省のたびに味噌だけはしっかり買って帰るの。
これだけは、ブレない。笑
さすがに手作り味噌までは無理だけど、
できるところから、自分らしい和食生活をもう
一度始めてみようかなと思います。
…というわけで、今日は筑前煮からスタート
“煮るだけでも、愛はある。”それで十分だよね。笑
実家で作った「寝かせ玄米」
初めて作ったけど、凄く美味しくて、ビックリ！あまりにも美味しくて、少し持って帰ってきちゃた。笑
