ひとりごと
おはようございます
久々の「ひとりごと」
つぶやいていくわよ。
3月に入ったっていうのに…寒いわよね。
朝からあまりの寒さに、せっせと作り置き。
その流れで「なんか麻辣湯食べたいな…」ってなって、
ご自宅麻辣湯をお披露目しちゃう
とはいえ、お店みたいな豪華ラインナップではないけどね。
今日の具材は
青梗菜、もやし、しいたけ、えのき、まいたけ、パプリカ、鱈、油揚げ、うずら卵、きくらげ、板春雨。
…と言いたいところだけど、
きくらげさんと板春雨さんは現在戻し中につき、まだ登場しておりません。笑
スープはKALDIの麻辣湯用スープ。
トルコブルーの爽やかなパッケージのやつね。
市販品だけど、程よく辛くてなかなか美味しいのよ。
麻辣湯の前に、蒸し器にはジャガイモ・にんじん・生卵をポン。
にんじんサラダとポテトサラダの下拵えも同時進行。
野菜って蒸すと、本来の甘さがぐっと引き出されるのよね。
レンチンより断然味が違うの。
蒸しあがったにんじんは、スプーンでサクッとほぐして
油を切ったツナ缶とゆで卵を投入。
そこにミックスナッツを軽くひと掴み。
包丁でざく切りにしてアクセントに混ぜます。
味付けはお好みだけど、
ワタシは胡麻ダレ＋マヨで和える派。
ポテトサラダはど定番だけど、
芋を蒸してるだけで、もうめちゃくちゃ美味しい。
…さて、主役の麻辣湯ですが。
安定のうまさ♪
やっぱり寒い日はこういうのに限るよね。
2回分作ったので、
また春雨だけ戻して入れて、明日も食べよっと。
ところで話、全然変わるんだけど。
コンビニのおにぎりって、
びっくりするくらい高くなってるのね。
昨日さ、友達と練習行ってて
「ご飯ってほどじゃないけど…」って感じで
ふらっとコンビニに入ったの。
朝から何も食べてなくて、気づいたらもう14時。
手巻きタイプのおにぎりを1個持ってレジへ行ったら
「278円です」って言われて。
思わず
「え？」って心の声が漏れちゃった。
普段、作り置きとかをちょこちょこ食べてるから
自分の感覚だと、まだ180円くらいなのよ…。
そりゃおにぎり屋さんが流行るわけだよね。
その値段出せば、具たっぷりの
コンビニ大サイズくらいのおにぎり買えちゃうもんね。
…って、話まとまってないわね。笑
ごめんごめん。
じゃ、このへんで。
マニア諸君。
姉様は至って元気に、いつも通り過ごしてる。
そういう報告です。
ちゃお
りえ
